ベジタリアン / Vegetarian

最近のブームと言えば、ベジタリアン。少し前なら味はともかくベジタリアンならという店が多かったが、最近のベジタリアン料理は一味違う。とにかく大人気で、最もホットなフードと言えるほど。ベジタリアンでも、ビーガンから結構緩い菜食主義まで色々。オーガニックなベジタリアン料理店も増えている。