クリスが選ぶバンクーバーのクラフトビールトップ5!!
ビール好きが高じてクラフトビールのエキスパートと呼ばれるクリスが選ぶ、クラフトビール激戦区バンクーバー屈指のビールを紹介。今回は夏にピッタリのおススメビールだ。
1． Talisman Pale Ale ： Strange Fellows Brewing
斬新でユニークな製法を試みるStrange Fellows。ペールエールは誰にでも馴染みのあるビールだけどTalismanはかなり異色。ペールエールなのに、アルコール分控えめで、切れのある柑橘系ホップの風味が特長。晴れた日のデッキやパティオで楽しむには最高のビール。
2. Apricotopus Apricot Sour Wheat ： Parallel 49 Brewing
ここで人気の夏のビールとしては、グレープフルーツとメイヤーレモンのラドラー（ビールとレモネードのような柑橘系ジュースを合わせたドリンク）があるが、このApricotopus Apricot Sour Wheatビールも結構はまる。一般的なサワービールほど酸味は強くなく、かといって他のアプリコットビールのようにあまくフルーティというわけでもない。上質なバランスに仕上がっている。
3． Hurricane IPA ： Storm Brewing
Storm Brewingはユニークでちょっと風変わりだが、自由な発想でビールを製造してくれるのが楽しい。その中でも、このHurricane IPAは、常にトップの人気で、ブルワリーのビール好きからも好まれる絶品ビール。
4． Kolsch ： Doan’s Craft Brewing
ドイツビールで成功したDoan’s。Kolschはドイツの代表的なビールの一種で、切れの良い爽やかさが特長。ラガーやピルスナーよりも個性や風味がやや強い。
5． Shake a Paw Smoked Porter ： Yellow Dog Brewing
ちょっと涼しくて風の強い夏の夜にはこんな濃いめのビールはどうだろう。このPorterはあまさといい、ロースト具合といい、燻製具合といい、絶妙なバランスに仕上がっている。予想不可能な夏のバンクーバーでこんな選択肢もおススメだ。
